Большая Советская Энциклопедия (МО) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 217

  Лит.: Овчинникова Л. М., Морковная муха, М., 1959.

  Л. М. Овчинникова.

Морковник

Морко'вник (Silaum), род многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Листья дважды-четыреждыперисторассечённые. Чашечка без зубцов; лепестки желтоватые. Плоды продолговатые. Около 10 видов, в умеренном поясе Евразии. В СССР 3 вида — в средней и южной полосе Европейской части, в Предкавказье, на юге Западной Сибири и в Средней Азии. М. обыкновенный (S. silaus) растет по степям, солончакам. В плодах его содержится эфирное масло.

Морковь

Морко'вь (Daucus), род растений семейства зонтичных. Двулетние, редко одно- или многолетние травы с многократно перисторассечёнными листьями. Известно до 60 видов М., распространённых в средиземноморских странах, в Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке.

  Наиболее известна М. культурная (D. sativus, D. carota) — двулетнее растение с грубым деревянистым беловатым корнем. Культурная М. подразделяется на столовую и кормовую. В первый год М. образует корнеплод с прикорневой розеткой листьев, во второй — цветочный стебель (рис. 1 ). Цветки обоеполые, собраны в сложный зонтик. Опыление перекрёстное. Плод — двусемянка, сухой. Семена со специфическим запахом из-за содержащихся эфирных масел. Корнеплод мясистый, округлый, усечённо-конический, цилиндрический или веретенообразный, весит от 30 г до 100—200 г и более. У столовых сортов М. корнеплоды красные или оранжево-красные, реже жёлтые, у кормовых — белые, жёлтые, белые зеленоголовые и красные, у некоторых диких и полукультурных среднеазиатских сортов — тёмно-фиолетовые (почти чёрные). Окраска корнеплода обусловлена пигментами.

  М. культурная произошла от скрещивания D. maxinus ´ D. carota. В культуре М. была известна ещё древним грекам и римлянам; в Европе получила распространение с 14 в. М. культивируется в Европе, Азии, Америке и Африке: в СССР — почти повсеместно. Корне плод М. столовой содержит в среднем (%): воды 88,8, азотистых веществ 1,1, жира 0,2, углеводов 9,2, золы 0,7. М. богата витаминами B1 , B2 , PP и особенно провитамином А — каротином (до 25 мг %). М. используют в пищу в сыром и варёном виде, в виде приправ и пр.; консервируют, сушат; из М. получают каротин и морковный сок. Корни М. — ценный корм для всех видов с.-х. животных. Урожаи достигают 300—400 ц/га и более. В СССР районированы сорта: каротиновые — Лосиноостровская 13, Нантская 4, Московская зимняя А-515, Шантенэ 2461 (рис. 2 ); малокаротиновые — Мирзои красный 228, Мшаки-сурх, Мирзои жёлтая 304 и Мшак 195 и др.

  Лучшие почвы для М. — лёгкие супеси и суглинки, плодородные огородные и пойменные. М. — относительно холодостойкое засухоустойчивое растение, семена прорастают при температуре 4—5 °С на 15—20-е сутки. Под вспашку вносят не менее 30 т/га перегноя, на кислых почвах — 10—15 ц/га извести. Семена проращивают за 5—6 суток до посева. Посев производят сеялками. Уход: прореживание, уничтожение сорняков гербицидами, подкормка минеральными удобрениями, в засушливое время — поливы. Для получения ранней продукции применяют подзимний посев М. Вредители: морковная муха, зонтичная моль, бледный луговой мотылёк и др. Болезни: мучнистая роса, ложная мучнистая роса, фомоз, пятнистость листьев, сухая гниль, чёрная гниль и др.

  Лит.: Агапов С. П., Морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, М., 1955; Дробышева Н. А., Морковь, петрушка, пастернак, М., 1961; Марков В. М., Овощеводство, М., 1966.

  П. Ф. Терехов.

Рис. 2. Сорта моркови: 1 — Геранда; 2 — Нантская; 3 — Шантенэ; 4 — Валерия.

Рис. 1. Морковь: 1 — соцветие (зонтик); 2 — цветок; 3 — плод; 4 — плод в разрезе.

Моркока

Морко'ка, река на З. Якутской АССР, правый приток р. Марха (бассейн р. Вилюй). Длина 841 км, площадь бассейна 32 400 км2. Берёт начало (из озера Байыттах) и протекает по Вилюйскому плато в глубокой долине. Очень извилиста. Питание снеговое и дождевое. Замерзает в начале октября, вскрывается в мае.

Моркунас Казимерас Йоно

Морку'нас Казимерас Йоно (р. 4.3.1924, поселок Жежмаряй Кайшядорского района Литовской ССР), советский мастер витража, заслуженный деятель искусств Литовской ССР (1974). Член КПСС с 1956. Учился в Каунасском институте прикладного и декоративного искусства (1946—51) у С. Ушинскаса и в Художественном институте Литовской ССР в Вильнюсе (1951—52; преподаёт там же с 1952). Работает преимущественно в технике толстого колотого стекла, монтируемого на цементе или железобетоне. Для витражей М. характерна острая экспрессия цвета и ритма. Произведения: «Утро» (зеркальное цветное стекло, 1960, Центральная аптека, Москва); «Пирчюпис» (1961), «Весна» (1963—65; оба в Галерее витража и скульптуры в Каунасе), «Борьба» и «Встреча героев» для монумента Советской Армии-освободительницы в Крижкальнисе (1972; Государственная премия Литовской ССР, 1973) — все колотое цветное стекло, скреплённое пластифицированным цементом. Награждён орденом «Знак Почёта».

  Лит.: Pinkus S., К. Morknnas, Vilnius, 1972 (резюме на рус. и англ. яз.).

Морленд Уильям Харрисон

Мо'рленд (Moreland) Уильям Харрисон (13.7.1868 — 28.9.1938), английский историк. Специалист по экономической истории Индии (главным образом Северной) 16—17 вв. Служил в британской администрации в Индии в 1886—1914. Работы М. отличаются богатством источников, чёткостью терминологического анализа, вниманием к социально-экономическим процессам. Вместе с тем М. — типичный представитель английской буржуазной историографической школы. Он стремился показать, что английское завоевание не ухудшило экономического положения индийского народа.

  Соч.: India at the death of Akbar, L., 1920; From Akbar to Aurangzeb, L., 1923; The agrarian system of Moslem India, Camb., 1929.

«Морли - Минто реформа»

«Мо'рли — Ми'нто рефо'рма», закон, принятый английским парламентом в 1909 и предусматривавший изменения в составе и функциях т. н. законодательных советов (центрального и провинциальных) Индии. Был разработан министром по делам Индии Дж. Морли (J. Morley) и генерал-губернатором Индии Г. Дж. Минто (G. Minto). «М. — М. р.» расширила за счёт индийцев законодательные советы и увеличила число выборных членов. Однако большинство членов советов назначалось колониальными властями. Советы обладали лишь совещательными функциями. Ввиду высокого избирательного ценза в выборах могли участвовать только 0,02% населения; выделялась специальная курия для мусульман, что использовалось для разжигания индусско-мусульманской розни. «М. — М. р.» была ничтожной уступкой, рассчитанной на привлечение на сторону колониальных властей индийской буржуазии и верхушки интеллигенции.

Мормоны

Мормо'ны (Mormons; самоназвание «Latter Day Saints» — «Святые последнего дня»), члены религиозной секты, возникшей в США в 1-й половине 19 в. Основатель секты Джозеф Смит опубликовал в 1830 т. н. «Книгу Мормона», объявленную переводом таинственных письмён пророка Мормона, который якобы является одним из родоначальников американских индейцев. «Книга Мормона» и Библия — главные источники вероучения М. В теологии М. акцент ставится на буквальном прочтении Библии (в особенности Ветхого завета). Первые руководители секты предполагали осуществить теократический идеал библейских пророков, а также ввели практику полигамии (отменена только в 1890). История М. связана с освоением западных земель США: в середине 19 в. община М. обосновалась в районе Большого Солёного озера (современный штат Юта). М. ведут активную миссионерскую деятельность в странах Америки, Западной Европы, а также в Южной Африке, Японии, Австралии и Новой Зеландии. Религиозная проповедь М. сочетается с апологией этических «ценностей» капиталистического предпринимательства. Значительное место в миссионерской пропаганде М. занимают вопросы физического здоровья и личной нравственности, узко трактуемой как добродетель трудолюбия и бережливости. Во главе общин М. — президент и совет из 12 «апостолов», регулирующие не только религиозную, но и светскую жизнь верующих. Кроме собственно церкви «святых последнего дня», насчитывающей 2,1 млн. член (1971), в США действует также т. н. «реорганизованная церковь» М. (свыше 150 тыс. член).