Большая Советская Энциклопедия (ЛИ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 98

  Термин «лиофильные коллоиды» можно встретить как устаревшее название растворов высокомолекулярных соединений, представляющих собой гомогенные (однофазные) системы. В настоящее время в отечественной физико-химической литературе этот термин используют только для обозначения микрогетерогенных (многофазных), т. е. коллоидно-дисперсных, систем.

  В лиофобных коллоидах частицы дисперсной фазы слабо взаимодействуют с окружающей средой. Межфазное натяжение в таких системах довольно велико [не ниже нескольких десятых долей мн·м-1(дин·см-1) при комнатной температуре]. Вследствие избытка свободной поверхностной энергии они термодинамически неустойчивы, т. е. всегда сохраняют тенденцию к распаду. При распаде лиофобного коллоида происходит укрупнение коллоидных частиц (коагуляция или коалесценция), которое сопровождается уменьшением свободной энергии системы. Агрегативная устойчивость (способность противостоять укрупнению частиц) любого лиофобного коллоида носит временной характер; она обусловлена наличием стабилизатора — вещества, адсорбирующегося на поверхности частиц (капель) и препятствующего их слипанию (слиянию). Типично лиофобные коллоиды — гидро- и органозоли металлов, окисей, сульфидов (см. Золи), предельно высокодисперсные эмульсии (кроме критических), латексы. См. также Дисперсные системы, Коллоидные системы.

  Лит. см. при ст. Коллоидная химия.

  Л. А. Шиц.

Липа

Ли'па (Tilia), род листопадных деревьев семейства липовых. Высота дерева 15—25 (до 40) м, диаметр 2 (до 5) м. Кора серо-бурая, на старых стволах растрескивающаяся. Листья очередные, округлые или широкояйцевидные, с выемчатым или усечённым основанием, зубчатые, реже цельнокрайные, иногда лопастные или даже (у садовых форм) перистонадрезанные. Соцветия щитковидные. К цветоносу прикреплен продолговатый прицветный лист. Цветки правильные, из 5 чашелистиков и 5 белых или желтовато-белых лепестков, иногда имеются стаминодии (бесплодные лепестковидные тычинки); тычинки многочисленные; завязь верхняя, 3—5-гнёздная. Плод — 1—3-семянный, орешковидный, гладкий, бугорчатый или ребристый. Иногда Л. (особенно Л. европейская) доживают до 500—1000 лет. Около 50 видов в Северном полушарии. В СССР 17 видов. Наиболее распространены: в Европейской части Л. сердцевидная (Т. cordata), Л. европейская (Т. europaea), на Кавказе Л. кавказская (Т. caucasica), на Дальнем Востоке Л. амурская (Т. amurensis). Л. теневыносливы, ветро- и дымоустойчивы; размножаются семенами, легко возобновляются порослью от пня. Хорошие медоносы. Л. широко разводят в парках. Древесина их мягкая, легко обрабатывается, идёт на производство мебели, кадок, фанеры, музыкальных инструментов; луб используют на мочало; кору молодых деревьев — на лыко — для плетения корзин, обуви, верёвок. Настой из высушенных белых соцветий Л. (вместе с прицветниками) принимают внутри как потогонное средство, а также для полоскания полости рта и зева. Липовый цвет входит в состав потогонного чая.

  И. В. Васильев.

Липа европейская: справа — лист и соцветие; слева — плоды.

Липазы

Липа'зы (от греч. lípos — жир), ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной кислоты и глицерина (см. рис.). Л. обнаружены у животных, в растениях (например, в семенах подсолнечника) и микроорганизмах.

  У млекопитающих Л. переваривают (расщепляют) жир и содержатся преимущественно в соке поджелудочной железы (из которого в 1956 впервые выделен чистый препарат — т. н. панкреатическая Л.), в стенках кишечника, а также в молоке и др. В плазме крови обнаружена липопротеидлипаза, катализирующая гидролиз триглицеридов, связанных с белками. Длина цепи и степень ненасыщенности жирных кислот почти не влияют на активность Л. Панкреатические Л. и липопротеидлипаза гидролизуют только эмульгированные жиры (см. Жёлчные кислоты). Гидролиз триглицеридов, катализируемый Л., обратим, обратная реакция является возможным путём их биосинтеза. См. также Жировой обмен, Липиды.

  Лит.: Lipid metabolism, N. Y. — L., 1970.

  Н. В. Проказова.

Липаны

Липа'ны, Липани (Lipany), населённый пункт в Чехии, близ г. Чески-Брод. Под Л. 30 мая 1434 объединённое войско панов-католиков и чашников (около 20 тыс. человек) нанесло поражение полевому войску таборитов и их союзников (10—12 тыс. человек). В бою погибло несколько тыс. таборитов, в том числе народные полководцы Прокоп Великий, Прокопек и др. С битвой под Л. связывают конец гуситского революционного движения.

Липарисы

Липари'сы, морские слизни (Liparidae), семейство рыб отряда окунеобразных. Тело удлинённое (до 50 см), у многих видов сжато с боков; кожа топкая, подвижная, голая, у некоторых с мелкими шипиками. Голова толстая, рыло тупое. Брюшные плавники у многих Л. превращены в присасывательный диск; у глубоководных видов он недоразвит или отсутствует. 16 родов (около 120 видов). Распространены в морях и океанах преимущественно холодного и умеренного поясов Северного полушария; в СССР — в Балтийском, дальневосточных и северных морях, от мелководья до больших глубин. Наиболее обычны представители рода Liparis, обитающие на мелководье. Глубоководные виды относятся к родам Paraliparis и Careproctus. Нерест зимой. Икру Л. откладывают на колонии гидроидных полипов, реже — на подводную растительность. Питаются беспозвоночными и мелкой рыбой.

Европейский липарис (Liparis liparis).

Липарит

Липари'т (от итал. Lipari — Липарские острова, где Л. был впервые обнаружен), эффузивная горная порода, по химическому составу соответствует граниту. За рубежом в этом же смысле употребляется термин риолит. Л. встречается в виде лавовых потоков, вулканических куполов, пепловых накоплений и пластов игнимбритов. Обычно очень богат стеклом, но встречаются и почти полнокристаллические разности; часты порфировые вкрапленники.

  Распространены во всех вулканических областях мира. Л. используется для покрытия дорог и для строительных целей.

Липарские острова

Липа'рские острова' (Lipari), группа вулканических островов в Тирренском море, к С. от Сицилии. Принадлежат Италии. Состоят из 10 мелких и 7 значительных островов (Липари, Салина, Вулькано, Стромболи, Филикуди, Аликуди, Панареа) общей площадью 117 км2. Сложены преимущественно базальтовыми лавами и туфами, на островах Вулькано и Стромболи (926 м) — действующие вулканы. Возделываются оливы, инжир, виноград. Месторождения серы. Экспорт вина.

  В 260 до н. э. во время 1-й Пунической войны 264—241 до н. э. римский флот (113 кораблей) разгромил карфагенскую эскадру (50 кораблей), застигнутую врасплох в одной из бухт на о. Сицилия, близ Л. о. В период фашистской диктатуры в Италии (1922—43) Л. о. — место ссылки антифашистов.

Липатов Виль Владимирович

Липа'тов Виль Владимирович (р. 10.4.1927, Чита), русский советский писатель. Член КПСС с 1957. Окончил Томский педагогический институт (1952). Печатается с 1956. Автор повестей: «Шестеро» (1958), «Капитан “Смелого”» (1959), «Глухая Мята» (1960), «Стрежень» (1961), «Смерть Егора Сузуна» (1963), «Деревенский детектив» (1967; одноименный фильм 1969), «Лида Вараксина» (1968), «Сказание о директоре Прончатове» (1969; телефильм «Инженер Прончатов», 1972), «Серая мышь» (1970), «Ещё до войны» (1971) и др., рассказов и очерков. Для Л. характерен интерес к морально-этическим проблемам. Герои его книг — рыбаки и речники, лесорубы, люди сибирской колхозной деревни. Награжден орденом Трудового Красного Знамени и медалью.